◆本刃付け　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を　持続させます。◆本研刃造り　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水　砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。◆サブゼロ処理　1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却処理し　たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一　段と高めてあります。◆一体構造　刀身とハンドルはすき間のない一体構造。◆モナカハンドル　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。◆デポット加工　食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な　くなり切れ味がよくなります。【材質】・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル/18-8ステンレス鋼刀身と柄は隙間のない一体構造で衛生的！

Brieto-M11 PRO 洋出刃 24cm M1111 ＜ABL17111＞ 片岡製作所｜KATAOKA 通販 | ビックカメラ.com

Brieto-M11 PRO 洋出刃 21cm M1119 ＜ABL17119＞ 片岡製作所｜KATAOKA 通販 | ビックカメラ.com

楽天市場】片岡製作所 Brieto M11 Pro M1186 カン刀 本焼 205×90mm 重量 590g ブライト 包丁 刃 モリブデンバナジウム鋼 片岡製作所 H : 農業用品販売のプラスワイズ

十八子作 【2点】二種類から選べる本格中華包丁厨房刀　業務用　家庭用兼用ステンレス製×2点

楽天市場】ブライト（中華包丁｜包丁・ナイフ）：調理器具・製菓器具<キッチン用品・食器・調理器具の通販

Amazon｜片岡製作所(Kataoka Seisakujyo) 牛刀庖丁 シルバー 210mm 日本製 Brieto-M11pro モリブデン・ バナジウム鋼 M1105｜牛刀包丁 オンライン通販

片岡製作所 Brieto M11 Pro M1167 中華庖丁 #3 本焼 220×95mm 厚口タイプ 重量 560g ブライト 包丁 刃 モリブデンバナジウム鋼 片岡製作所 H : 310523 : 農業用品販売のプラスワイズ - 通販 - Yahoo!ショッピング

Brieto-M11 PRO 万能（両刃）_包丁 ブライトM11プロ D.P.S CLAD 刃渡17.5cm 万能包丁 三徳包丁 オールステンレス モリブデンバナジウム鋼 割込 片岡製作所 M1114-DPS 業務用 包丁 _AC9277 | 調理道具専門店 エモーノ

Brieto-M11 PRO D.P.S 万能 160mm [M1115-D.P.S] - 片岡製作所OnlineShop

楽天市場】ブライト（中華包丁｜包丁・ナイフ）：調理器具・製菓器具<キッチン用品・食器・調理器具の通販

ブライトM11プロ 柳刃(片刃)_包丁 庖丁 Brieto-M11pro 刃渡24cm 手研本刃付 オールステンレス モリブデンバナジウム特殊鋼 片岡製作所 M1122 柳刃包丁 刺身包丁 _AB6014 | 調理道具専門店 エモーノ

楽天市場】片岡製作所 Brieto M11 Pro M1184 大厨刀 本焼 230×110mm 重量 480g ブライト 包丁 刃 モリブデンバナジウム鋼 片岡製作所 H : 農業用品販売のプラスワイズ

楽天市場】ブライトM11プロ 万能(両刃)_包丁 庖丁 Brieto-M11pro 刃渡17.5cm 手研本刃付 三徳包丁 包丁 三徳 オールステンレス モリブデンバナジウム特殊鋼 片岡製作所 M1114 日本製 プレゼント ギフト 新築祝い 父の日 送別会の贈り物 _ メール便 ゆうパケット 対応 _ ...

ミソノ 440 シリーズ No.882 中華包丁 82 巾狭厚薄口 220×95mm Misono 中金H : 8445 : 農業用品販売のプラスワイズ - 通販 - Yahoo!ショッピング